C12H22O11 (aq) + H2O (l) → 4 C2H5OH (aq) + 4 CO2 (g)

Toto je oxidačně-redukčná (redox) reakcia:

8 C0 + 16 e- → 8 C-II (redukcie)

4 C0 - 16 e- → 4 CIV (oxidace)

C12H22O11 je oxidačné i redukčné činidlo (disproporcionácia).

Reaktanty:

  • C12H22O11
    • Názvy: Sacharóza zdroj: wikidata, získané: 2019-09-02
  • H2O

    Produkty:

    • C2H5OH
      • Názvy: Etanol (bezvodý) zdroj: wikipedia, získané: 2019-09-28, E zdroj: wikipedia, získané: 2019-09-28, Tylalkohol|hydroxyetán}} zdroj: wikipedia, získané: 2019-09-28
    • CO2
      • Názvy: Oxid uhličitý zdroj: wikipedia, získané: 2019-09-28zdroj: wikidata, získané: 2019-09-02
      • Vzhľad: Bezfarebný plyn zdroj: wikipedia, získané: 2019-09-28