C12H22O11 (aq) + 6 KNO3 (aq) → 3 K2CO3 (aq) + 3 N2 (g) + 9 CO (g) + 11 H2O (l)

Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):

9 C0 - 18 e- → 9 CII (oxidación)

3 C0 - 12 e- → 3 CIV (oxidación)

6 NV + 30 e- → 6 N0 (reducción)

C12H22O11 es un agente reductor, C12H22O11 es un agente reductor, KNO3 es un agente de oxidación.

Esta es una reacción de evolución de gas, N2 y CO es el gas formado.

Reactivos:

  • C12H22O11 – (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihidroxi-2,5-bis(hidroximetil)oxolan-2-il]oxi-6-(hidroximetil)oxano-3,4,5-triol fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Otros nombres: Sacarosa fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Azúcar común fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02, Azucar comun fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Apariencia: Cristales blancos fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Sólido blanco en diversas formas fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • KNO3 – Trioxonitrato (V) de potasio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Otros nombres: Nitrato de potasio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Nitrato potásico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02, Nitrato de potasa fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Apariencia: Blanco o gris sucio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Polvo de incoloro a blanco cristalino fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04

Productos:

  • K2CO3 – Carbonato de potasio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Otros nombres: Barrilla fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Kalión fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Potasa Solvay fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Apariencia: Blanco, higroscópico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Cristales incoloros higroscópicos o polvo higroscópico blanco fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • N2
    • Nombres: Dinitrógeno fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07, Nitrógeno (gas comprimido) fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Nitrógeno (líquido refrigerado) fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Apariencia: Gas inodoro incoloro comprimido fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04; Líquido inodoro incoloro extremadamente frío fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • CO – Monóxido de carbono fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Otros nombres: Óxido de carbono (II) fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Anhídrido carbonoso fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Gas carbonoso fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Apariencia: Incoloro fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Gas inodoro insípido incoloro comprimido fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • H2O – Oxidano fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Otros nombres: Agua (H2O) fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Hidróxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Protóxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Apariencia: Incoloro fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28