2 C₆H₈O₇ + 9 O₂ → 12 CO₂ + 8 H₂O

Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:

C₆H₈O₇ является восстановителем, O₂ является окислителем.

Реактанты:

• C₆H₈O₇ – 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота
  • Другие названия: Лимонная кислота , Е330 , Бензилоранж ... показать большеЦитраты , Лимонная кислота моногидрат , E330 , Кислота лимонная моногидрат , 91 9943 , 2-ГИДРОКСИПРОПАНТРИКАРБОНОВАЯ КИСЛОТА показать меньше
  • Внешность (состояние): Бесцветные кристаллы
• O₂
  • Названия: Молекулярный кислород , Кислород , Кислород (жидкий) , Дикислород
  • Внешность (состояние): Не имеющий запаха сжатый газ ; Сжиженный газ. от бесцветной до синего цвета особая холодная жидкость

Продукты:

• CO₂ – Диоксид углерода
  • Другие названия: Углекислый газ , Углекислота , Двуокись углерода ... показать большеСухой лёд (в твёрдом состоянии) , Оксид углерода(IV) , Угольный ангидрид показать меньше
  • Внешность (состояние): Бесцветный газ ; Не имеющий запаха бесцветный сжатый сжиженный газ
• H₂O