2 C6H8O7 + 9 O2 → 12 CO2 + 8 H2O

Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):

12 CI - 36 e- → 12 CIV (oxidación)

18 O0 + 36 e- → 18 O-II (reducción)

C6H8O7 es un agente reductor, O2 es un agente de oxidación.

Reactivos:

  • C6H8O7 – Ácido 2-Hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Otros nombres: Ácido cítrico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, E 330 fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02, Acido citrico fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Apariencia: Cristales incoloros fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • O2
    • Nombres: Dioxígeno fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07, Oxígeno fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Oxígeno (líquido refrigerado) fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Apariencia: Gas inodoro comprimido fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04; Gas licuado. líquido de incoloro a azul extremadamente frío fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04

Productos:

  • CO2
    • Nombres: Dióxido de carbono fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Co2 fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02, Dioxido de carbono fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Apariencia: Gas inodoro incoloro comprimido licuado fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • H2O – Oxidano fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Otros nombres: Agua (H2O) fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Hidróxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Protóxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Apariencia: Incoloro fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28