Apariencia: Sólido en diversas formas. vira a verde por exposición a aire húmedo
NaNO3 – Trioxonitrato (V) de sodio
Otros nombres: Nitrato de sodio, Nitrato sódico, Conservante E-251Nitrato sodico, E-251, Conservante E251, Nitrato de soda, Sal de Chile, Conservante E 251, NaNO3, E 251, E251
Apariencia: Polvo blanco o cristales incoloros ; Cristales incoloros higroscópicos