C₁₂H₂₂O₁₁ (aq) + 36 HNO₃ (aq) → 6 H₂C₂O₄*2H₂O (aq) + 36 NO₂ (l) + 11 H₂O (l)

Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):

C₁₂H₂₂O₁₁ es un agente reductor, HNO₃ es un agente de oxidación.

Reactivos:

• C₁₂H₂₂O₁₁ – (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihidroxi-2,5-bis(hidroximetil)oxolan-2-il]oxi-6-(hidroximetil)oxano-3,4,5-triol
  • Otros nombres: Sacarosa , Azúcar común , Azucar comun ... mostrar másß-D-Fructofuranosil-alfa-D-glucopiranosida , Alfa-D-Gluco piranosil-ß-D-fructofuranosida , D(+)Sacarosa , Azúcar de remolacha mostrar menos
  • Apariencia: Cristales blancos ; Sólido blanco en diversas formas
• HNO₃ – Ácido nítrico
  • Otros nombres: Ácido nítrico (> 70% en agua) , Nitrosulfato amónico , Nítrico ... mostrar másAcido nítrico , HNO3 , Trioxonitrato (V) de hidrógeno , Ácido trioxonítrico , Acido nitrico , Nitrico , Ácido nitrico , Nitrosulfato amonico , Acido trioxonitrico , Ácido nítrico concentrado mostrar menos
  • Apariencia: Líquido fumante incoloro, amarillento o rojizo ; Líquido de incoloro a amarillo de olor acre

Productos:

• H₂C₂O₄*2H₂O
• NO₂ – Óxido de nitrógeno(IV)
  • Otros nombres: Dióxido de nitrógeno , NO2 , Óxido de nitrógeno (IV) ... mostrar másPeróxido de nitrógeno , Tetraóxido de dinitrógeno (ver Notas) mostrar menos
  • Apariencia: Gas marrón rojizo o líquido marrón o amarillo de olor acre
• H₂O – Oxidano
  • Otros nombres: Agua (H2O) , Hidróxido de hidrógeno , Protóxido de hidrógeno ... mostrar másHidrato , Ácido hídrico , Óxido de dihidrógeno , R-718 , Dihidruro de oxígeno , Ácido hidroxílico , Monóxido de dihidrógeno , Hidróxido de hidronio , Ácido hidróxico , Ácido oxhídrico , Agua destilada , Agua pura mostrar menos
  • Apariencia: Incoloro