(I3)- + C6H8O6 → C6H6O6 + 2 H+ + 3 (I)-

Esta é uma reação de oxidação-redução (redox):

6 C2/3 - 2 e- → 6 CI (oxidação)

3 I-1/3 + 2 e- → 3 I-I (redução)

C6H8O6 é um agente redutor, I3- é um agente oxidante.

Reagentes:

  • I3-
  • C6H8O6
    • Nomes: E300 fonte bibliográfica: wikidata, acessado em : 2019-09-02, Ácido ascórbico fonte bibliográfica: wikidata, acessado em : 2019-09-02

Produtos:

  • C6H6O6
  • H+
  • I-