Zn + NaNO₃ + 2 CH₃COOH → H₂O + NaNO₂ + (CH₃COO)₂Zn

Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):

Zn es un agente reductor, NaNO₃ es un agente de oxidación.

Reactivos:

• Zn
  • Nombres: Cinc , Cinc (polvo, pirofórico) , Zn ... mostrar másZinc , Polvo azul , Merrillita mostrar menos
  • Apariencia: Polvo de gris a azul
• NaNO₃ – Trioxonitrato (V) de sodio
  • Otros nombres: Nitrato de sodio , Nitrato sódico , Conservante E-251 ... mostrar másNitrato sodico , E-251 , Conservante E251 , Nitrato de soda , Sal de Chile , Conservante E 251 , NaNO3 , E 251 , E251 mostrar menos
  • Apariencia: Polvo blanco o cristales incoloros ; Cristales incoloros higroscópicos
• CH₃COOH – Ácido etanoico
  • Otros nombres: Ácido acético , E260 , Conservante E260 ... mostrar másÁcido acético glacial , E-260 , Conservante E 260 , Etanoico , Ácido acetico , Acido etanoico , E 260 , Acido acético , Conservante E-260 , Acido acetico , CH3-COOH , Acido acetico glacial , Ácido etílico , Ácido metanocarboxílico mostrar menos
  • Apariencia: Cristales ; Líquido incoloro de olor acre

Productos:

• H₂O – Oxidano
  • Otros nombres: Agua (H2O) , Hidróxido de hidrógeno , Protóxido de hidrógeno ... mostrar másHidrato , Ácido hídrico , Óxido de dihidrógeno , R-718 , Dihidruro de oxígeno , Ácido hidroxílico , Monóxido de dihidrógeno , Hidróxido de hidronio , Ácido hidróxico , Ácido oxhídrico , Agua destilada , Agua pura mostrar menos
  • Apariencia: Incoloro
• NaNO₂
  • Nombres: Nitrito de sodio , Nitrito sódico , E 250 ... mostrar másNitrito sodico , Sal sódica del ácido nitroso mostrar menos
  • Apariencia: Polvo blanco ; Sólido higroscópico de blanco a amarillo en diversas formas
• (CH₃COO)₂Zn