3 C2H5OH + Cr2O72- + 8 H+ → 3 CH3CHO + 2 (Cr)3+ + 7 H2O
Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:
3 C-II - 9 e- → 3 CI (окисление)
3 C-II + 3 e- → 3 C-III (восстановле́ние)
2 CrVI + 6 e- → 2 CrIII (восстановле́ние)
C2H5OH является восстановителем, C2H5OH является окислителем, Cr2O72- является окислителем.