KIO3 + 6 CH3COOH + 5 KI → 6 CH3COOK + 3 I2 + 3 H2O

Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):

5 I-I - 5 e- → 5 I0 (oxidación)

IV + 5 e- → I0 (reducción)

KI es un agente reductor, KIO3 es un agente de oxidación (comproporcionación (conmutación)).

Reactivos:

  • KIO3 – Yodato potásico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Otros nombres: Yodato de potasio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Iodato de potasio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Iodato potásico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Yodato potasico fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Apariencia: Cristales blancos finos o pulverizados. fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
  • CH3COOH – Ácido etanoico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Otros nombres: Ácido acético fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, E260 fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07, Conservante E260 fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07
    • Apariencia: Cristales fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Líquido incoloro de olor acre fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • KI – Yoduro de potasio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Otros nombres: Yoduro potásico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Apariencia: Blanco cristalino fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28

Productos:

  • CH3COOK – Etanoato de potasio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Otros nombres: Acetato potásico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02, E 261 fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02, Sal potásica fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Apariencia: Polvo cristalino fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Polvo cristalino o escamas de color blanco fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • I2
    • Nombres: Yodo fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Iodo fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Apariencia: Cristales negro azulado o morado oscuro de olor acre fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • H2O – Oxidano fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Otros nombres: Agua (H2O) fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Hidróxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Protóxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Apariencia: Incoloro fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28