CH₃COOH (aq) + C₂H₅OH (aq) → H₂O (l) + CH₃COOC₂H₅ (aq)

反应物:

• CH₃COOH – Acetic acid, Ethanoic acid , 乙酸
  • 其他名称: 醋酸 , AcOH , 冰醋酸
  • 外观: 无色液体或晶体
• C₂H₅OH – Ethanol
  • 其他名称: 乙醇 , 酒精、火酒
  • 外观: 无色清澈液体

产物:

• H₂O – 氧烷 (oxidane), 水 (water) , 氧烷〔Oxidane〕、水〔Water〕
  • 其他名称: 水 , 氧化氢 (hydrogen oxide) , 一氧化二氢 (dihydrogen monoxide ... 显示更多DHMO) , 一氧化氢 (hydrogen monoxide) , 氧化二氢 (dihydrogen oxide) , 氢氧化氢 (hydrogen hydroxide , HH 或 HOH) , Hydric acid , 氢羟酸 (hydrohydroxic acid) , 羟酸 (hydroxic acid) , Hydrol , Μ-氧合二氢 (μ-oxido dihydrogen) , 羟酸（Hydroxylic acid、Hydroxilic acid） , 二氢氧化物 , Μ-氧合二氢 显示更少
  • 外观: 黑色固体（當冰塊中含有雜質）或近无色微蓝透明晶体或液体 ; 白色或近透明固体，帶淺藍色；清澈液體；無色氣體
• CH₃COOC₂H₅ – Ethyl ethanoate , 乙酸乙酯
  • 其他名称: 醋酸乙酯
  • 外观: 無色液體