NaHCO₃ + CH₃COOH → NaCH₃COO + CO₂ + H₂O

Toto je acido-bázická reakcia (neutralizácia): NaHCO₃ je báza, CH₃COOH je kyselina.

Reaktanty:

• NaHCO₃
  • Názvy: Hydrogénuhličitan sodný , E500 , Jedlá sóda ... zobraziť viacHydrogenuhličitan sodný , Sóda bikarbóna zobraziť menej
• CH₃COOH
  • Názvy: Kyselina octová , Kyselina etánová , E260

Produkty:

• NaCH₃COO
• CO₂
  • Názvy: Oxid uhličitý
  • Vzhľad: Bezfarebný plyn
• H₂O