Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:
6 P0 - 30 e- → 6 PV (окисление)
5 IV + 30 e- → 5 I-I (восстановле́ние)
P является восстановителем, KIO3 является окислителем.
Реактанты:
Продукты: