2 NaNO3 (aq) → 2 NaNO2 (aq) + O2 (g)
Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):
2 NV + 4 e- → 2 NIII (reducción)
2 O-II - 4 e- → 2 O0 (oxidación)
NaNO3 es un agente de oxidación, NaNO3 es un agente reductor.
Esta es una reacción de evolución de gas, O2 es el gas formado.