C₁₂H₂₂O₁₁ (aq) + 6 O₂ (g) → 12 CO (g) + 11 H₂O (l)

Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):

C₁₂H₂₂O₁₁ es un agente reductor, O₂ es un agente de oxidación.

Reactivos:

• C₁₂H₂₂O₁₁ – (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihidroxi-2,5-bis(hidroximetil)oxolan-2-il]oxi-6-(hidroximetil)oxano-3,4,5-triol
  • Otros nombres: Sacarosa , Azúcar común , Azucar comun ... mostrar másß-D-Fructofuranosil-alfa-D-glucopiranosida , Alfa-D-Gluco piranosil-ß-D-fructofuranosida , D(+)Sacarosa , Azúcar de remolacha mostrar menos
  • Apariencia: Cristales blancos ; Sólido blanco en diversas formas
• O₂
  • Nombres: Dioxígeno , Oxígeno , Oxígeno (líquido refrigerado) ... mostrar másDioxigeno , Oxígeno, licuado , LOX , Oxígeno líquido mostrar menos
  • Apariencia: Gas inodoro comprimido ; Gas licuado. líquido de incoloro a azul extremadamente frío

Productos:

• CO – Monóxido de carbono
  • Otros nombres: Óxido de carbono (II) , Anhídrido carbonoso , Gas carbonoso ... mostrar másOxometilideno , Monoxido de carbono , Óxido de carbono , Óxido carbónico mostrar menos
  • Apariencia: Incoloro ; Gas inodoro insípido incoloro comprimido
• H₂O – Oxidano
  • Otros nombres: Agua (H2O) , Hidróxido de hidrógeno , Protóxido de hidrógeno ... mostrar másHidrato , Ácido hídrico , Óxido de dihidrógeno , R-718 , Dihidruro de oxígeno , Ácido hidroxílico , Monóxido de dihidrógeno , Hidróxido de hidronio , Ácido hidróxico , Ácido oxhídrico , Agua destilada , Agua pura mostrar menos
  • Apariencia: Incoloro