NaHCO₃ + HNO₃ → H₂CO₃ + NaNO₃

这是酸碱反应（中和反应）: NaHCO₃ 是碱, HNO₃ 是酸.

反应物:

• NaHCO₃ – Sodium hydrogen carbonate
  • 其他名称: 碳酸氢钠 , 小苏打、苏打粉、梳打粉、重碳酸钠、酸式碳酸钠、焙烧苏打、重曹、強皂（閩南語）、soda、重碱 , 蘇打粉 ... 显示更多碳酸氫鈉 , 小苏打 , 小蘇打 , NaHCO3 , 小蘇打粉 显示更少
  • 外观: 白色晶体
• HNO₃ – Nitric acid
  • 其他名称: 硝酸 , 硝镪水 , 发烟硝酸 ... 显示更多稀硝酸 , 氮酸 , 浓硝酸 显示更少
  • 外观: 无色清澈液体

产物:

• H₂CO₃
• NaNO₃ – Sodium nitrate
  • 其他名称: 硝酸鈉 , Caliche , 智利硝石 ... 显示更多Nitrate of soda , Nitratine , 祕魯硝石 , Soda niter , Cubic niter , 硝酸钠 , NaNO3 显示更少
  • 外观: 白色粉末或者无色晶体