NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂CO₃

Reaktanty:

• NaHCO₃
  • Názvy: Hydrogénuhličitan sodný , E500 , Jedlá sóda ... zobraziť viacHydrogenuhličitan sodný , Sóda bikarbóna zobraziť menej
• CH₃COOH
  • Názvy: Kyselina octová , Kyselina etánová , E260

Produkty:

• CH₃COONa
  • Názvy: Octan sodný , E262i , E 262i
• H₂CO₃
  • Názvy: Kyselina peroxomravčia