5 CH3CH2OH (aq) + 12 KNO3 (aq) → 10 CO2 (g) + 9 H2O (l) + 6 N2 (g) + 12 KOH (aq)
Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:
10 C-II - 60 e- → 10 CIV (окисление)
12 NV + 60 e- → 12 N0 (восстановле́ние)
Это реакция газовыделения, CO2 и N2 является образованным газом.