C₁₂H₂₂O₁₁ (aq) + 36 HNO₃ (aq) → 6 H₂C₂O₄*2H₂O (aq) + 36 NO₂ (l) + 11 H₂O (l)

Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:

C₁₂H₂₂O₁₁ является восстановителем, HNO₃ является окислителем.

Реактанты:

• C₁₂H₂₂O₁₁ – (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-дигидрокси-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2-ил]окси-6-(гидроксиметил)оксан-3,4,5-триол
  • Другие названия: Сахароза , Свекловичный сахар , Тростниковый сахар ... показать большеΑ-D-глюкопиранозил-(1 , 2)-β-D-фруктофуранозид показать меньше
  • Внешность (состояние): Твёрдое, кристаллическое ; Белое твердое вещество в различных формах
• HNO₃ – Азотная кислота
  • Другие названия: Селитряная кислота , HNO3 , Крепкая водка ... показать большеNOx (оксиды азоты) , СЕЛИТРЯНОЙ СПИРТ показать меньше
  • Внешность (состояние): Жидкость ; От бесцветной до жёлтого цвета жидкость с резким запахом

Продукты:

• H₂C₂O₄*2H₂O
• NO₂
  • Названия: Оксид азота(IV) , Диоксид азота , Двуокись азота ... показать большеNO2 , БУРЫЙ ГАЗ показать меньше
  • Внешность (состояние): Бурый газ или желтоватая жидкость ; От красноватой до коричневого цвета газ или коричневая или жёлтаяжидкость с резким запахом
• H₂O