Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:
PV + 8 e- → P-III (восстановле́ние)
4 Zn0 - 8 e- → 4 ZnII (окисление)
H3PO4 является окислителем, Zn является восстановителем.
Реактанты:
Продукты: