2 KNVO3 + Cr2IIIO3 + 2 KOH 2 NIIO + 2 K2CrVIO4 + H2O

Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:

2 NV + 6 e- 2 NII (восстановле́ние)

2 CrIII - 6 e- 2 CrVI (окисление)

KNO3 является окислителем, Cr2O3 является восстановителем.