C6H8O6 + I2 + H2O → C6H8O7 + 2 H+ + 2 (I)-

Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:

6 C2/3 - 2 e- → 6 CI (окисление)

2 I0 + 2 e- → 2 I-I (восстановле́ние)

C6H8O6 является восстановителем, I2 является окислителем.

Реактанты:

  • C6H8O6
    • Названия: Аскорбиновая кислота источник: wikipedia, дата обращения: 2019-09-28источник: ICSC, дата обращения: 2019-09-04источник: wikidata, дата обращения: 2019-09-02, Витамин C источник: wikidata, дата обращения: 2019-09-02, E300 источник: wikidata, дата обращения: 2019-09-02
    • Внешность (состояние): Не имеющий запаха от белого до слегка желтого цвета кристаллический или порошок источник: ICSC, дата обращения: 2019-09-04
  • I2
    • Названия: Йод источник: ICSC, дата обращения: 2019-09-04
    • Внешность (состояние): Bluish black или dark purple кристаллы с резким запахом источник: ICSC, дата обращения: 2019-09-04
  • H2O

    Продукты:

    • C6H8O7 – 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота источник: wikipedia, дата обращения: 2019-09-28
      • Другие названия: Лимонная кислота источник: wikipedia, дата обращения: 2019-09-28источник: wikidata, дата обращения: 2019-09-02источник: ICSC, дата обращения: 2019-09-04, Е330 источник: wikidata, дата обращения: 2019-09-02, Бензилоранж источник: wikidata, дата обращения: 2019-09-02
      • Внешность (состояние): Бесцветные кристаллы источник: ICSC, дата обращения: 2019-09-04
    • H+
    • I-