C₁₂H₂₂O₁₁ (aq) + 6 KNO₃ (aq) → 3 K₂CO₃ (aq) + 3 N₂ (g) + 9 CO (g) + 11 H₂O (l)

Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:

C₁₂H₂₂O₁₁ является восстановителем, C₁₂H₂₂O₁₁ является восстановителем, KNO₃ является окислителем.

Это реакция газовыделения, N₂ и CO является образованным газом.

Реактанты:

• C₁₂H₂₂O₁₁ – (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-дигидрокси-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2-ил]окси-6-(гидроксиметил)оксан-3,4,5-триол
  • Другие названия: Сахароза , Свекловичный сахар , Тростниковый сахар ... показать большеΑ-D-глюкопиранозил-(1 , 2)-β-D-фруктофуранозид показать меньше
  • Внешность (состояние): Твёрдое, кристаллическое ; Белое твердое вещество в различных формах
• KNO₃
  • Названия: Нитрат калия , Калиевая селитра , Калийная селитра ... показать большеКалия нитрат , Селитра калийная , Азотнокислый калий , KNO3 , E252 , Индийская селитра , Е252 , КАЛИЕВАЯ СЕЛИТРА показать меньше
  • Внешность (состояние): От бесцветного до белого цвета кристаллический порошок

Продукты:

• K₂CO₃
  • Названия: Карбонат калия , Карбонат калия (безводный) , Углекислый калий ... показать большеK2CO3 , Калия карбонат , Поташ , E501i , Е501i показать меньше
  • Внешность (состояние): Бесцветные гигроскопичные кристаллы или гигроскопичный белый порошок
• N₂
  • Названия: Молекулярный азот , Азот (газ под авлением) , Азот (жидкий) ... показать большеДиазот , Азот (газ) показать меньше
  • Внешность (состояние): Не имеющий запаха бесцветный сжатый газ ; Не имеющая запаха бесцветная особая холодная жидкость
• CO
  • Названия: Монооксид углерода , Окись углерода , Оксид углерода (II) ... показать большеУгарный газ , Моноксид углерода , Равновесие Будуара , Углерода окись , Carbon monoxide , CO , Оксид углерода(II) , УГАРНЫЙ ГАЗ показать меньше
  • Внешность (состояние): Бесцветный газ ; Не имеющий запаха не имеющий вкуса бесцветный сжатый газ
• H₂O