C₁₂H₂₂O₁₁ (aq) + 6 O₂ (g) → 12 CO (g) + 11 H₂O (l)

Esta é uma reação de oxidação-redução (redox):

C₁₂H₂₂O₁₁ é um agente redutor, O₂ é um agente oxidante.

Reagentes:

• C₁₂H₂₂O₁₁ – 2-[3,4-dihidroxi-2,5-bis(hidroximetil)tetrahidrofuran-2-il]oxi-6-(hidroximetil)oxano-3,4,5-triol
  • Outros nomes: Sacarose , Α-D-Glucopiranosideo , Β-D-fructofuranosil , Açúcar de mesa
  • Aparência: Cristais brancos
• O₂

Produtos:

• CO – Monóxido de carbono , Óxido de carbono II
  • Outros nomes: Óxido de carbono
  • Aparência: Gás incolor, e inodoro
• H₂O – Água
  • Outros nomes: Água (H2O) , Água comum , Água leve ... mostrar maisHidrato , Hidróxido de hidrogénio , Hidróxido de hidrogênio , Hidróxido de hidrónio , Hidróxido de hidrônio , Μ-Óxido de diidrogénio , Μ-Óxido de diidrogênio , Monóxido de diidrogénio , Monóxido de diidrogênio , Oxidano , Óxido de diidrogénio , Óxido de diidrogênio , Óxido de hidrogénio , Óxido de hidrogênio , Protóxido de hidrogénio , Protóxido de hidrogênio mostrar menos
  • Aparência: Líquido transparente, quase | incolor com um leve tom de | azul