8 Na2COONa + 21 CH3COOH → 24 CH3COONa + 2 CO2 + 6 H2O
Questa è una reazione di ossidoriduzione (redox):
3 CI - 3 e- → 3 CII (ossidazione)
3 CI + 9 e- → 3 C-II (riduzione)
2 CI - 6 e- → 2 CIV (ossidazione)
Na2COONa è sia un agente ossidante che riducente (disproporzione (dismutazione)).
Reagenti:
- Na2COONa
- CH3COOH
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