C6H12O6 (aq) + 12 KNO3 (aq) → 6 CO2 (g) + 6 H2O (l) + 12 KNO2 (aq)
Questa è una reazione di ossidoriduzione (redox):
6 C0 - 24 e- → 6 CIV (ossidazione)
12 NV + 24 e- → 12 NIII (riduzione)
C6H12O6 è un agente riducente, KNO3 è un agente ossidante.
Questa è una reazione con sviluppo di gas, CO2 è il gas formatosi.
Reagenti:
- C6H12O6
- KNO3
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