NaHCO₃ (aq) + CH₃COOH (aq) → CH₃COONa (aq) + CO₂ (g) + H₂O (l)

Questa è una reazione acido-base (neutralizzazione): NaHCO₃ è una base, CH₃COOH è un acido.

Questa è una reazione con sviluppo di gas, CO₂ è il gas formatosi.

Reagenti:

• NaHCO₃
  • Nomi: Bicarbonato di sodio , Sodio bicarbonato , Carbonato acido di sodio ... mostra altroIdrogenocarbonato di sodio , NaHCO3 , Bicarbonato sodio , Sale monosodico dell'acido carbonico , Baking soda , Sodio idrogeno carbonato , Carbonato dell'acido sodico mostra meno
  • Apparenza: Solido in varie forme bianco
• CH₃COOH
  • Nomi: Acido acetico , Acido etanoico , C2H4O2 ... mostra altroAcOH , CH3COOH , Acido acetico glaciale , E260 , Acido etilico , Acido metancarbossilico mostra meno
  • Apparenza: Liquido incolore con odore pungente

Prodotti:

• CH₃COONa
  • Nomi: Acetato di sodio , CH3COONa , Sodio acetato ... mostra altroE262i , Sale di sodio dell'acido acetico , Acetato di sodio anidro mostra meno
  • Apparenza: Polvere bianca igroscopica cristallina
• CO₂
  • Nomi: Anidride carbonica , Biossido di carbonio , Diossido di carbonio , Acido carbonico, gas
  • Apparenza: Gas inodore incolore compresso liquefatto
• H₂O