C₁₂H₂₂O₁₁ (aq) + 6 O₂ (g) → 12 CO (g) + 11 H₂O (l)

Questa è una reazione di ossidoriduzione (redox):

C₁₂H₂₂O₁₁ è un agente riducente, O₂ è un agente ossidante.

Reagenti:

• C₁₂H₂₂O₁₁
  • Nomi: Saccarosio , Beta-D-Fructofuranosil-alfa D glucopiranoside , Alfa-D-Gluco piranosil beta-D-fructofuranoside ... mostra altroD(+)Saccarosio , Zucchero di barbabietola mostra meno
  • Apparenza: Solido in varie forme bianco
• O₂
  • Nomi: Ossigeno , Ossigeno (liquido) , Ossigeno, liquido refrigerato ... mostra altroLOX , Ossigeno liquido mostra meno
  • Apparenza: Gas inodore compresso ; Gas liquefatto . liquido incolore tendente al blu estremamente freddo

Prodotti:

• CO
  • Nomi: Monossido di carbonio , Ossido di carbonio , Ossido carbonico
  • Apparenza: Gas inodore insapore incolore compresso
• H₂O