5 C₁₂H₂₂O₁₁ (aq) + 48 KMnO₄ (aq) + 72 H₂SO₄ (aq) → 48 MnSO₄ (aq) + 24 K₂SO₄ (aq) + 60 CO₂ (g) + 127 H₂O (l)

Questa è una reazione di ossidoriduzione (redox):

KMnO₄ è un agente ossidante, C₁₂H₂₂O₁₁ è un agente riducente.

Questa è una reazione con sviluppo di gas, CO₂ è il gas formatosi.

Reagenti:

• C₁₂H₂₂O₁₁
  • Nomi: Saccarosio , Beta-D-Fructofuranosil-alfa D glucopiranoside , Alfa-D-Gluco piranosil beta-D-fructofuranoside ... mostra altroD(+)Saccarosio , Zucchero di barbabietola mostra meno
  • Apparenza: Solido in varie forme bianco
• KMnO₄
  • Nomi: Permanganato di potassio , KMnO4 , Potassio permanganato , Sale potassico dell'acido permanganico
  • Apparenza: Cristalli scuri porpora
• H₂SO₄
  • Nomi: Acido solforico , Acido solforico, concentrato (> 51% e < 100%) , Acido solforico 100% , Olio di vetriolo
  • Apparenza: Liquido inodore incolore oleoso igroscopico

Prodotti:

• MnSO₄
  • Nomi: Solfato manganoso , Solfato manganoso tetraidrato , MnSO4·4H2O ... mostra altroSolfato manganoso monoidrato , MnSO4·H2O mostra meno
• K₂SO₄
  • Nomi: Solfato di potassio , Solfato potassico , K2SO4 ... mostra altroSale dipotassico dell'acido solforico , Solfato dipotassico mostra meno
  • Apparenza: Cristalli incolori tendenti al bianco
• CO₂
  • Nomi: Anidride carbonica , Biossido di carbonio , Diossido di carbonio , Acido carbonico, gas
  • Apparenza: Gas inodore incolore compresso liquefatto
• H₂O