Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):
2SIV-4e-→2SVI(oxidación)
2O0+4e-→2O-II(reducción)
NaHSO3 es un agente reductor, O2 es un agente de oxidación.
Reactivos:
NaHSO3 – Sodium hydrogen sulfate
Otros nombres: Bisulfito sódico, Sulfito Ácido de Sodio, Sal Monosódica de Ácido SulfurosoHidrogenosulfito de sodio, Bisulfito de sodio (disolución acuosa 38-40%), Sulfito ácido de sodio, Bisulfito de sodio, Sulfito acido de sodio, Bisulfito sodico, Disolución acuosa de hidrogenosulfito de sodio, Disolución acuosa de metabisulfito de sodio, Sulfito de monosodio, Sal monosódica del ácido sulfuroso
Apariencia: Cristalina ; Líquido de incoloro a amarillo de olor característico