NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂CO₃

Reactivos:

• NaHCO₃ – Hidrogenocarbonato (IV) de sodio
  • Otros nombres: Bicarbonato de sodio , Carbonato ácido de sodio , Hidrogenocarbonato de sodio ... mostrar másHidrogenotrioxocarbonato (IV) de sodio , Carbonato acido de sodio , Bicarbonato sodico , Hidrogeno carbonato de sodio , NaHCO3 , Bicarbonato sódico , Sal monosódica del ácido carbónico , Bicarbonato de soda mostrar menos
  • Apariencia: Blanco cristalino ; Sólido blanco en diversas formas
• CH₃COOH – Ácido etanoico
  • Otros nombres: Ácido acético , E260 , Conservante E260 ... mostrar másÁcido acético glacial , E-260 , Conservante E 260 , Etanoico , Ácido acetico , Acido etanoico , E 260 , Acido acético , Conservante E-260 , Acido acetico , CH3-COOH , Acido acetico glacial , Ácido etílico , Ácido metanocarboxílico mostrar menos
  • Apariencia: Cristales ; Líquido incoloro de olor acre

Productos:

• CH₃COONa – Acetato de sodio
  • Otros nombres: Acetato sodico , Acetato sódico , E262i ... mostrar másE 262i , Sal de sodio del ácido acético , Acetato de sodio anhidro mostrar menos
  • Apariencia: Polvo blanco higroscópico cristalino
• H₂CO₃