NaHCO3 (aq) + CH3COOH (aq) → C2H3NaO2 (aq) + CO2 (g) + H2O (l)

Esta es una reacción ácido-base (neutralización): NaHCO3 es una base, CH3COOH es un ácido.

Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):

CII + 2 e- → C0 (reducción)

C-II - 2 e- → C0 (oxidación)

CH3COOH es un agente de oxidación, CH3COOH es un agente reductor (comproporcionación (conmutación)).

Esta es una reacción de evolución de gas, CO2 es el gas formado.

Reactivos:

  • NaHCO3 – Hidrogenocarbonato (IV) de sodio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Otros nombres: Bicarbonato de sodio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Carbonato ácido de sodio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Hidrogenocarbonato de sodio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Apariencia: Blanco cristalino fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Sólido blanco en diversas formas fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • CH3COOH – Ácido etanoico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Otros nombres: Ácido acético fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, E260 fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07, Conservante E260 fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07
    • Apariencia: Cristales fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Líquido incoloro de olor acre fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04

Productos:

  • C2H3NaO2 – Acetato de sodio fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Otros nombres: Acetato sodico fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02, Acetato sódico fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02, E262i fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Apariencia: Polvo blanco higroscópico cristalino fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • CO2
    • Nombres: Dióxido de carbono fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Co2 fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02, Dioxido de carbono fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Apariencia: Gas inodoro incoloro comprimido licuado fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • H2O – Oxidano fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Otros nombres: Agua (H2O) fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Hidróxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Protóxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Apariencia: Incoloro fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28