5 CH3CH2OH + 4 MnO4- + 12 H+ → 5 CH3COOH + 4 (Mn)2+ + 11 H2O

Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):

4 MnVII + 20 e- → 4 MnII (reducción)

5 C-II - 20 e- → 5 CII (oxidación)

Reactivos:

  • CH3CH2OH – Α-D-glucopiranosil (1-1)α-D-glucopiranósido fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Etanol fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02
    • Otros nombres: Trehalosa fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Etanol (anhidro) fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, Alcohol etílico fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-02fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Apariencia: Cristales blancos fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Incoloro fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Líquido incoloro de olor característico fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • MnO4-
  • H+

Productos:

  • CH3COOH – Ácido etanoico fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
    • Otros nombres: Ácido acético fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04, E260 fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07, Conservante E260 fuente: wikidata, fecha accesada: 2019-09-07
    • Apariencia: Cristales fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28; Líquido incoloro de olor acre fuente: ICSC, fecha accesada: 2019-09-04
  • Mn2+
  • H2O – Oxidano fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Otros nombres: Agua (H2O) fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Hidróxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28, Protóxido de hidrógeno fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28
    • Apariencia: Incoloro fuente: wikipedia, fecha accesada: 2019-09-28