5 C12H22O11 (aq) + 48 KMnO4 (aq) + 72 H2SO4 (aq) → 48 MnSO4 (aq) + 24 K2SO4 (aq) + 60 CO2 (g) + 127 H2O (l)
Esta es una reacción de reducción-oxidación (redox):
48 MnVII + 240 e- → 48 MnII (reducción)
60 C0 - 240 e- → 60 CIV (oxidación)
KMnO4 es un agente de oxidación, C12H22O11 es un agente reductor.
Esta es una reacción de evolución de gas, CO2 es el gas formado.