KI je redukční činidlo, HIO4 je oxidační činidlo (synproporcionace).
Reaktanty:
HIO4
KI – Jodid draselný
Vzhled: Bílé prášek nebo krystalky
CH3COOH – Ethanová kyselina
Další názvy: Kyselina octová, Etanová kyselina, E 260Kyselina ethanová, Kyselina etanová, Acidum aceticum
Vzhled: Bezbarvá kapalina
Produkty:
I2
CH3COOK – Ethanoát draselný
Další názvy: Octan draselný, E261, Draselná sůl kyseliny octovéEtanoát draselný, CH3COOK, Acetát draselný, Draselná sůl kyseliny etanové, E 261, Draselná sůl kyseliny ethanové