NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2CO3
Reaktanty:
- NaHCO3 – Hydrogenuhličitan sodný
- Další názvy: Jedlá soda , Užívací soda , Soda bicarbona , NaHCO3
- Vzhled: Bílá krystalická látka
- CH3COOH – Ethanová kyselina
- Další názvy: Kyselina octová , Etanová kyselina , E 260 Kyselina ethanová , Kyselina etanová , Acidum aceticum
- Vzhled: Bezbarvá kapalina
Produkty:
- CH3COONa – Natrium-ethanoát , Ethanoát sodný, , Sodná sůl kyseliny ethanové
- Další názvy: Octan sodný , Etanoát sodný , Metylkarboxát sodný Metylkarboxylát sodný , CH3COONa , Methylkarboxylát sodný , Sodná sůl kyseliny octové , Ethanoát sodný , Sodná sůl kyseliny etanové , Methylkarboxát sodný , E262i , E 262i
- Vzhled: Bílá krystalická látka
- H2CO3
- Názvy: Kyselina permravenčí , Formylhydroperoxid , Kyselina peroxymetanová PFA , Kyselina peroxymravenčí , Kyselina peroxymethanová