CH3COOH (aq) + NaOH (aq) → C2H3NaO2 (aq) + H2O (l)
Это кислотно-щелочная реакция (нейтрализа́ция): CH3COOH представляет собой кислоту, NaOH является щелочным.
Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:
CII + 2 e- → C0 (восстановле́ние)
C-II - 2 e- → C0 (окисление)
CH3COOH является окислителем, CH3COOH является восстановителем (конпропорционирования).