Na + 2 H2O → Na(OH)2 + H2
Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:
Na0 - 1 e- → NaI (окисление)
2 HI + 2 e- → 2 H0 (восстановле́ние)
2 O-II - 1 e- → 2 O-3/2 (окисление)
Na является восстановителем, H2O является окислителем, H2O является восстановителем.