KIO₃ + 6 CH₃COOH + 5 KI → 6 CH₃COOK + 3 I₂ + 3 H₂O

Это окислительно-восстановительная (редокс) реакция:

5 I^-I - 5 e^- → 5 I⁰ (окисление)

I^V + 5 e^- → I⁰ (восстановле́ние)

KI является восстановителем, KIO₃ является окислителем (конпропорционирования).

Реактанты:

KIO₃ – Иодат калия
- Другие названия: Иодноватокислый калий , Йодат калия , Калия йодат
- Внешность (состояние): Бесцветные кристаллы
CH₃COOH – Этановая кислота
- Другие названия: Уксусная кислота , E260 , CH3COOH
- Внешность (состояние): Жидкость ; Бесцветная жидкость с резким запахом
KI
- Названия: Иодид калия
- Внешность (состояние): Бесцветные кубические кристаллы

Продукты:

CH₃COOK – Ацетат калия
- Другие названия: Уксуснокислый калий , E261 , Е261 , ЭТАНОАТ КАЛИЯ
- Внешность (состояние): Твёрдое кристаллическое ; Белый(ые) хлопья или кристаллический порошок
I₂
- Названия: Йод
- Внешность (состояние): Bluish black или dark purple кристаллы с резким запахом
H₂O