NaHCO₃ (aq) + HNO₃ (aq) → NaNO₃ (aq) + CO₂ (g) + H₂O (l)

Toto je acido-bazická reakce (neutralizace): NaHCO₃ je báze, HNO₃ je kyselina.

V reakci se vyvíjí plyn CO₂.

Reaktanty:

• NaHCO₃ – Hydrogenuhličitan sodný
  • Další názvy: Jedlá soda , Užívací soda , Soda bicarbona , NaHCO3
  • Vzhled: Bílá krystalická látka
• HNO₃ – Kyselina dusičná
  • Další názvy: Aqua fortis (silná voda) , Šalvostr , Lučavka ... zobrazit víceHNO3 , Aqua fortis , Silná voda zobrazit méně
  • Vzhled: Bezbarvá kapalina (čistá zbarvena do žluta)

Produkty:

• NaNO₃ – Dusičnan sodný
  • Další názvy: Nitratin , Chilský ledek , Sodný ledek ... zobrazit víceČilský ledek , E251 , E 251 , NaNO3 zobrazit méně
  • Vzhled: Bílý prášek nebo krystalky
• CO₂ – Oxid uhličitý
  • Další názvy: Karbid dioxid , Kyselina dioxy-karbanoxylová , Suchý led (pevný) ... zobrazit víceKysličník uhličitý , CO2 , Suchý led zobrazit méně
  • Vzhled: Bezbarvá plynná látka bez zápachu
• H₂O – Oxidan
  • Další názvy: Voda (oxidan) , Voda