Toto je oxidačně-redukční (redox) reakce:
6 C2/3 - 2 e- → 6 CI (oxidace)
3 I-1/3 + 2 e- → 3 I-I (redukce)
C6H8O6 je redukční činidlo, I3- je oxidační činidlo.
Reaktanty:
Produkty: