CH₃COOH + KOH → CH₃COOK + H₂O

Toto je acido-bazická reakce (neutralizace): CH₃COOH je kyselina, KOH je báze.

Reaktanty:

• CH₃COOH – Ethanová kyselina
  • Další názvy: Kyselina octová , Etanová kyselina , E 260 ... zobrazit víceKyselina ethanová , Kyselina etanová , Acidum aceticum zobrazit méně
  • Vzhled: Bezbarvá kapalina
• KOH – Hydroxid draselný
  • Další názvy: Louh draselný , E525
  • Vzhled: Bílá pevná látka

Produkty:

• CH₃COOK – Ethanoát draselný
  • Další názvy: Octan draselný , E261 , Draselná sůl kyseliny octové ... zobrazit víceEtanoát draselný , CH3COOK , Acetát draselný , Draselná sůl kyseliny etanové , E 261 , Draselná sůl kyseliny ethanové zobrazit méně
  • Vzhled: Bílý navlhavý krystalický prášek
• H₂O – Oxidan
  • Další názvy: Voda (oxidan) , Voda