C6H8O6 + I2 + H2O → C6H8O7 + 2 H+ + 2 (I)-

Toto je oxidačně-redukční (redox) reakce:

6 C2/3 - 2 e- → 6 CI (oxidace)

2 I0 + 2 e- → 2 I-I (redukce)

C6H8O6 je redukční činidlo, I2 je oxidační činidlo.

Reaktanty:

  • C6H8O6 – {{nic}} zdroj: wikipedia, získáno: 2019-09-28
    • Další názvy: Vitamín C zdroj: wikipedia, získáno: 2019-09-28zdroj: wikidata, získáno: 2019-09-02, Vitamin C zdroj: wikidata, získáno: 2019-09-02, Acidum ascorbicum zdroj: wikidata, získáno: 2019-09-02
  • I2
    • H2O – Oxidan zdroj: wikipedia, získáno: 2019-09-28
      • Další názvy: Voda (oxidan) zdroj: wikipedia, získáno: 2019-09-28, Voda zdroj: wikipedia, získáno: 2019-09-28

    Produkty:

    • C6H8O7 – Kyselina 2-hydroxypropan-1,2,3-trikarboxylová či kyselina 3-karboxy-3-hydroxypentandiová zdroj: wikipedia, získáno: 2019-09-28
      • Další názvy: Kyselina citronová zdroj: wikipedia, získáno: 2019-09-28zdroj: wikidata, získáno: 2019-09-02, E 330 zdroj: wikidata, získáno: 2019-09-02, Kyselina citrónová zdroj: wikidata, získáno: 2019-09-02
    • H+
    • I-